உணவுப் பாதுகாப்பு தொடர்பான பல குற்றங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதை அடுத்து, கோல்ட் கோஸ்ட் பேக்கரிக்கு அபராதம் விதிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஏழு மாதங்களாக உணவு உரிமம் இல்லாமல் செயல்பட்ட ஒரு பிரபலமான கோல்ட் கோஸ்ட் பேக்கரிக்கு, சுகாதார ஆய்வாளர்கள் உயிருள்ள புறாக்கள், ஈக்களின் தொல்லை, உறைந்த உணவுக் கழிவுகள் மற்றும் பூஞ்சை காளான் ஆகியவற்றைக் கண்டறிந்ததைத் தொடர்ந்து $40,000 அபராதம் விதிக்கப்பட்டுள்ளது.
உணவு தர நிர்ணயச் சட்டத்தின் கீழ், Pane Organico Italian Bakery மீது 35 குற்றங்கள் சுமத்தப்பட்டன. பொருத்தமற்ற உணவை விற்பனை செய்தல், விற்பனைக்கு உள்ள உணவைப் பொருத்தமற்றதாக மாற்றும் அல்லது சாத்தியமான வகையில் கையாளுதல் மற்றும் உரிம நிபந்தனையை மீறுதல் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
கோல்ட் கோஸ்ட் நகரத்தைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் சிறப்பு வழக்கறிஞர் ஜாக்லின் பவுல்டன், நீதிமன்ற ஆய்வாளர்களிடம், “மூடப்படாத கிரீம் வாளி”க்கு அருகில் “ஒரு தள்ளுவண்டியில் பூஞ்சை உறைந்திருப்பதை” கண்டுபிடித்ததாகவும், சமையல் மேற்பரப்பில் “தூசி படிந்திருந்த” “கொழுப்பின் அடர்த்தியான அடுக்கு” இருப்பதையும் கண்டதாகக் கூறியுள்ளமை குறிப்பிடத்தக்கது.